OPEN BALADIN CINZANO  rappresenta il locale “zero” del cosiddetto “progetto Open”. Ha visto la luce a maggio 2009 in quel di Cinzano, nei pressi di Alba, in provincia di Cuneo, ovviamente in Piemonte. A tutt’oggi il locale propone tutte le sere numerose “leccornie” e sfiziosità (che potete visionare ritornando alla porta “MENU’) con cui cenare o accompagnare le sette birre alla spina. Oltre a queste, che ruotano settimanalmente tra le produzioni di diversi birrifici è ovviamente sempre presente la selezione di 100 etichette di birre artigianali italiane in bottiglia, anche queste da gustare sul posto o da acquistare per assaporarle comodamente a casa o comunque per fare un gradito regalo ad amici o parenti. Oltre ad essere aperto sette giorni su sette l’Open Baladin di Cinzano propone due stagioni musicali, in primavera ed in autunno, con ingresso gratuito tutti i martedì sera offrendo così un ulteriore motivo per frequentare questo luogo che racchiude, in una forma tutta nuova, l’essenza dello stile Baladin.